Kuchyňské nádobí LUKKARO

POHANKOVÁ POLÉVKA

Co potřebujete:

1/2  hrnku neloupané pohanky     

1 a ¼ l vody     

1 menší mrkev                                                                                                                                                           

1 menší petržel

1/4 celeru  

2 lžíce olivového oleje

lžičku soli

½ lžičky kmínu

1 cibuli

několik stroužků česneku  ( dle chuti)

zakysaná smetana

zeleninové natě

Příprava:

Přebranou pohanku opražíme za stálého míchání v suchém hrnci, až začne praskat a zalijeme ji vodou.

Necháme vyplavat drobné slupičky a slijeme.

Přidáme odměřenou část vody, nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, najemno nakrájenou cibuli, utřený česnek, 2 lžíce olivového oleje, sůl a kmín a vše uvaříme do měkka.

Na talíři do středu polévky dáme lžíci zakysané krémové smetany a posypeme směsí natí (může být celerová, petrželová, pórková, pažitka či jarní cibulka).

Veškeré nádobí a náčiní potřebné pro tento recept můžete zakoupit též v našem eshopu.